31 de agosto de 2009

O Melhor Risoto de frango


Ingredientes:

1 peito de frango
2 chávenas de arroz
4 chávenas de caldo de galinha ou frango
1/2 chávena de vinho branco
salsa picada
1 cebola picada
2 colheres de manteiga ou margarina
1 chávena de cogumelos picados
1 chávena de ervilhas já cozidas
2 colheres de queijo tipo parmesão ralado
sal e pimenta

Confecção:

Ferva o peito de frango num pouco de caldo, desfie e reserve. Aqueça a manteiga com um fio de óleo (para não queimar), refogue a cebola até ficar transparente e junte o arroz previamente lavado e seco, deixando fritar durante alguns minutos e tempere. Vá despejando o caldo misturado com o vinho aos poucos, deixando que o líquido comece a secar, antes de colocar outra porção, mexendo sempre. Quando o arroz estiver "al dente" (não muito cozido) misture os cogumelos, as ervilhas e o frango desfiado, deixando cozinhar por mais 5 minutos. Tire do lume, misture o queijo ralado e sirva.
Nota: Para variar substitua o frango por carne moída refogada.

29 de julho de 2009

Cais de quatro ou Cais de 4, Restaurante Luanda


Já Há saudade…

O meu ultimo jantar em África, foi neste restaurante, provavelmente dos melhores e com melhores vistas de Luanda.
No inicio da Ilha, este restaurante com grande espaço ao ar livre, recebe com boa apresentação, através de simpática cooperante e livro de reservas.
Acompanhados ao bar, perante o grande numero de clientes, esperamos 30 minutos com dois gin-tonicos na companha.
Atento o chefe de sala, acompanha o trio de “tugas” á mesa reservada.
Gambas salteadas na entrada, com a cervejinha Portuguesa, bem temperados mas em escasso numero.
No vinho branco, caíram os lombinhos de lagosta esplendorosamente bem cozinhados a combinar com a fantástica vista da baia de Luanda, lembra Manhattan, mas apenas depois da noite cair.
Sobremesas triviais, café e vários whiskies europeus.
Foram pagos 500 dólares, pela conta num restaurante que traz lembranças do bom serviço ocidental


Atribuo a um dos bons restaurantes da capital de Angola, 18 valores, nota alta devido ao seu contexto, qualidade apresentada, e bom serviço.


Hei-de Voltar ….

Cooperativa de Reguengos, Estivemos lá








Mais Enologias



DESTINO CARMIM— um conceito, uma marca, um espaço único
A nobreza e o misticismo que envolvem o vinho é incomparável a qualquer uma outra bebida criada pelo ser humano. Tal como são incomparáveis, as características que o Alentejo possui, para a produção deste néctar dos deuses. Se a estas características, juntarmos o ambiente relaxante e tranquilo do Alentejo profundo, surge assim o Destino CARMIM. Um espaço, um conceito, uma marca, o importante é poder desfrutar na nossa companhia, dos nossos vinhos, da Enogastronomia da nossa Região e de todo o meio envolvente de Reguengos de Monsaraz.
O Alentejo apresenta-se, hoje em dia, como uma região em que o seu desenvolvimento, passa obrigatoriamente por pilares como a Agricultura e o Turismo. Se juntarmos estas duas mais-valias da região, surge o Enoturismo. Sendo assim, o Enoturismo surge com o objectivo de apresentar um dos produtos mais importantes da Agricultura Alentejana, de uma forma bastante sociável, informativa e degustativa, sendo também um vector fundamental da oferta Turística Alentejana



Fui visitar a Cooperativa de Reguengos de Monsaraz, numa incursão pelo interior alentejano, a propósito de mais um curso de Enologia.
Com a coordenação a cargo do Formador Hugo de Estremoz, conhecedor do meio e dos meios, nada ficou por fazer, dizer e aprender.
Almoçamos na linda sala de repasto da cooperativa, onde uma mesa única fazia as delícias primárias dos comensais.
Ao estilo de reinados distantes, fomos servidos com qualidade , nas entradas de orelha,grão de bico, salada de atum, ovas de bacalhau bem temperadas, e o paio alentejano, divinal como sempre, regadas as entradas com vinho rose da casa, caiu fresquinho e cumpriu a missão de principio.
Seguindo pela sopa de cação, do melhor que já provei e comprovei, celestial na sua apresentação, tempero e bem dotada do famoso peixe, correu com o branco de reguengos , bem fresquinho, na companhia dos 15 reis deste salão.
O Prato dito principal, a tal carninha de porco alentejano, não convenceu, mas completou o repasto, com o tinto de fama nacional, do nome da cooperativa.
Registo a sobremesa, de escolha dupla na tradição alentejana, embarcou o pão de rala.
O café, na salinha de recuerdos, para trazer para casa a tal garrafinha dos sócios com o seu estojo em cortiça da região.

O preço foi de 20 euros,bem merecidos.

Foi uma visita merecedora de um repasto á altura.

Ao Restaurante da Cooperativa de reguengos, atribuo 15 valores pelo bom conjunto que proporciona aos seus visitantes.( Convêm fazer reserva)

29 de junho de 2009

Enologias, Aconselho Herdade do Esporão

Herdade do Esporão

Em pleno coração do Alentejo, 180 kms a sul de Lisboa, em Reguengos de Monsaraz, a Herdade do Esporão foi adquirida pela Finagra em 1973 com o principal objectivo de produzir vinhos de grande qualidade. Em 1975, a Herdade é intervencionada pelo Estado e só em 1979 é devolvida, permitindo à Finagra prosseguir a plantação das vinhas, primeira etapa do seu ambicioso projecto. A moderna adega é construída em 1987. Cumpre-se uma nova etapa. Em 1989 é lançado o primeiro vinho Esporão, sendo considerado um dos melhores vinhos portugueses e três anos depois são lançados os vinhos Monte Velho.
Em 1995, depois dos nossos vinhos já estarem entre os melhores, novos investimentos são efectuados: planta-se uma nova área de vinha, renova-se a existente, instala-se um sistema de rega gota-a-gota em toda a vinha e constrói-se uma barragem com 100ha de área submersa. A compra da Herdade dos Perdigões com 190ha de vinha, a construção da Casa do Enoturismo, a expansão da adega e a aquisição de um moderno lagar para a produção dos Azeites Virgens Herdade do Esporão são as mais recentes apostas de uma empresa dinâmica no desenvolvimento da Herdade, cujas raízes remontam ao Império Romano.












14 de maio de 2009

G.M. BAR, American way

Mais uma Noite de animação com novos amigos dos States, Laura,Mike and G.



One More Night , with new friends from U.S.A..

30 de abril de 2009

23 de março de 2009

KartCaffé

KARTCAFFÉ

Remodelado e com nova gerência, já esta aberto o Kartcaffé, com um look apelativo e uma simpatia singular, apetece eleger o Kartcaffé como a nova onda de verão.

Com boas instalações, recebe grandes jantares, noites temáticas e o Snack-bar convida á Francesinha mesmo do Norte, enquanto aceleram em frente da esplanada.

Preço acessível, boa musica, muita simpatia, recomenda-se o Kartcaffé, SAKI, Kartódromo Internacional de Santo André.












12 de março de 2009

Griddled lamb steaks with date, spinach and pistachio bulgur wheat salad recipe


Griddled lamb steaks with date, spinach and pistachio bulgur wheat salad recipe



Ingredients


2 tsp cumin seeds, toasted and lightly crushed
1 tsp ground coriander
2 tbsp chopped fresh mint
1 tbsp runny honey
1 tbsp olive oil
4 x 125g lamb leg steaks, trimmed
For the bulgur wheat salad
200g bulgur wheat
300ml chicken stock, hot
50g pitted dates, chopped
50g baby spinach, shredded
15g pistachio nuts, chopped
Grated zest and juice of 1/2 lemon, plus extra wedges to serve

Method


1. In a large non-metallic bowl, combine the cumin, coriander, mint, honey and oil. Season and add the lamb. Turn to coat in the marinade and set aside for 30 minutes.


2. Meanwhile, put the bulgur wheat in a bowl and add the stock. Cover and set aside for 20 minutes or until the grains are tender. Fluff up with a fork and add the remaining salad ingredients. Season.


3. Heat a large griddle pan over a medium-high heat until searing hot. Scrape off and discard the excess marinade from the lamb, add to the hot pan and cook for 2-3 minutes each side for medium. Remove from the heat and rest for 5 minutes.


4. Divide the salad between 4 plates. Slice the lamb and arrange on top. Serve with extra lemon wedges.


Nutritional info


Per serving: 477kcals, 16g fat (0.8g saturated), 35.4g protein, 51.3g carbs, 11.8g sugar, 0.5g salt


Wine Recommendation


Keep away from very powerful reds here. An inexpensive, soft Australian Shiraz will be lovely.

Baked stuffed tomatoes filled with lemon, basil and Parmesan rice recipe


Baked stuffed tomatoes filled with lemon, basil and Parmesan rice recipe


Ingredients

8 large beef tomatoes (about 200g each), such as Marmande
1 tbsp olive oil
1 small onion, finely chopped
2 garlic cloves, crushed
150g long grain rice
30g Mi-Cuit sun-dried tomatoes, chopped (we used Merchant Gourmet)
300ml vegetable stock, hot
15g fresh basil leaves, finely shredded, plus extra leaves to garnish
Finely grated zest of 1/2 lemon
25g vegetarian Parmesan, finely grated

Method

1. Cut a 2cm thick slice off the top of each beef tomato. Scoop out the pulp with a melon baller or teaspoon into a bowl and set aside.

2. Heat the olive oil in a medium pan. Add the onion and garlic and cook over a medium heat, until soft but not browned.

3. Add the tomato pulp to the pan, increase the heat slightly, and simmer vigorously for about 10 minutes, stirring now and then, until the mixture is well-reduced and thickened.
4. Stir in the rice, sun-dried tomatoes and the vegetable stock, cover and leave to cook over a low heat for 10 minutes, until the rice is only half-cooked. Stir in the basil, lemon zest and Parmesan and season to taste.

5. Preheat the oven to 190°C/fan170°C/gas 5. Put the hollowed out tomatoes into a lightly oiled baking dish and fill with the rice mixture. Replace the tops and bake in the oven for 35-40 minutes, until the tomatoes are tender and the rice is cooked through. Garnish with basil leaves and serve with a crisp mixed salad.

Nutritional info

Per serving: 300kcals, 9.1g fat (2.3g saturated), 8.6g protein, 47.2g carbs, 14.1g sugar, 0.3g salt

Wine Recommendation

Wine note: A fruity, ripe, bright Provence rosé will stand up to these flavours well.

21 de fevereiro de 2009

A Taberna, restaurante

Restaurante a Taberna, Santo André









Grande jantar de final de semestre…

E quem perdeu, nem sabe o que perdeu…senão não teria perdido, esta noite imperdível…

Jantar no novíssimo restaurante a Taberna, em Vila Nova de Santo André,
(estrada da Lagoa, a 3 km da cidade viramos a direita, e sempre em frente)
Para festejar a chegada de mais um final de semestre, a equipa juntou-se para um jantar bem regado, animado com um Karaoke especial.

O restaurante a Taberna, dispõe de um amplo espaço, dividido em varias salas, comportando a maior cerca de 300 pessoas, óptima para grandes eventos.
A simpatia necessária, aliada a pratos de carne e peixe grelhado, na mescla de outros tradicionais.
Preços acessíveis a rondar os 12 euros pax, recomenda-se o espaço, pelos preços, pelas amplas instalações, estacionamento e simpatia do staff.

Ficam algumas fotos da festa.



29 de janeiro de 2009

Chegadas e Partidas....

MOTOCLUBE EM SANTO ANDRÉ
Carne grelhada,
Muito boa Sangria, bom serviço da Gininha e do mano Sérgio,
Com preço baixos, mesmo ao estilo académico.

Já é um sítio de referência dos estudantes universitários da terra, o Bar Moto clube.

OS copos são os do costume, muitos brindes, da minha chegada mas também da saudade dos nossos colegas de Erasmus da Polónia, que durante uns meses nos fizeram companhia.
Karaoke, musica ao vivo, bons preços e simpatia, tudo isto mesmo no centro de Santo André.

É de Aproveitar, ás quintas com a noite académica, sou cliente.
Ate já













Cheguei eu e partiram os nossos meninos de ERASMUS.




A festa foi gira, no Bar MOtoclube em Santo André.




Ficam as fotos.




21 de dezembro de 2008

Finalmente...


Consegui ter o cartão de cliente, ainda temporário , mas já é um princípio...

WWW.plymouthgin.com
Um chocolate que nao é pa senhoras, e esta hemmmmm...



Só para homens de barba rija....


29 de novembro de 2008

Bilioteca particular, An Illustrated Guide to Wine, George Rainbird 1990

An Illustrated Guide To Wine







Este guia/enciclopédia ilustrado, representa o mundo dos vinhos, as zonas demarcadas e as grandes regiões de vinho, não escapando nada a este brilhante autor,

Portugal, claro está, tem neste livro, 10 páginas dedicadas aos seus néctares.
Percorrendo de norte a Sul, as nossas regiões vitivinícolas, são apresentadas com uma leitura que insinua o gosto do autor por terras lusas.
Bem apresentado, com centenas de fotografias e mapas, este livro foi um achado numa loja de artigos em segunda mão.



Autor - George Rainbird

Editora – Peerage Books 1990

Octopus Books Limited 1778

Biblioteca Particular, Culinária,A TAle Of 12 Kitchens

A Tale Of 12 Kitchens, Jake Tilson 2006




“Family Cooking in Four Countries”



Um espectacular livro de receitas, viagens, aventuras e desventuras, contadas na primeira pessoa.


Com gastronomia de New York a Baghdad, de Itália ao Chile, este livro leva-nos aos mais variados pontos do globo, com uma perspicácia e intuição de um grande gastrónomo e detentor de uma cultura imensa.

Agradável leitura, com muitas gravuras e fotografias, receitas internacionais que apaladam a interessante leitura.

Do mesmo autor:

Light and dark, 1979
8 views of Paris, 1980
Exposure, 1980
Excavator-Barcelona-Excavator, 1986
Breakfast special, 1987
The Terminator line, 1991
3 Found Fonts, 2003


Mais informações em :


Www.orionbooks.co.uk







20 de novembro de 2008

Pork fillet en croûte with prosciutto and Cheddar recipe

Pork fillet en croûte with prosciutto and Cheddar recipe







20 minutes to make

2 x 450-500g pork fillets

1 medium egg, plus extra egg for brushing

100g Cheddar, coarsely grated

4 tbsp chopped fresh parsley

2 tsp fresh thyme leaves

Pinch of cayenne pepper

8 slices prosciutto crudo, such as Parma ham

500g fresh shortcrust pastry

Flour, for dusting


1. Trim the pork fillets of any fat. Make a cut lengthways along each fillet, about two-thirds of the way down into the meat. Season each fillet lightly with salt and freshly ground black pepper.


2. Beat the egg in a bowl and stir in the grated cheese, chopped parsley, thyme, cayenne pepper and some seasoning. Open up each pork fillet, spoon half of the cheesy filling into each, then close up. Lay 4 prosciutto slices, slightly overlapping, on a work surface and lay 1 pork fillet down the centre. Wrap the prosciutto around the fillet to encase the stuffing. Repeat with the second fillet. Set aside.


3. Cut the shortcrust pastry in half and, on a lightly floured surface, roll out each piece of pastry to a 20cm rectangle that’s 5cm longer than each fillet. Trim the edges neatly, discarding any leftover pastry.


4. Lift 1 fillet onto the centre of each piece of pastry and brush 1 long edge and both ends with a little beaten egg. Bring the sides together over the top of the fillet and crimp the edges together attractively to seal. Pinch the ends together well. Use the pastry trimmings to decorate each parcel, if you wish.


5. To freeze, wrap 1 pork parcel in a few sheets of foil, lift onto a baking tray and freeze until firm. Freeze for up to 1 month. Thaw for 24 hours in the fridge before cooking.


6. To cook, chill the other pork parcel in the fridge for 20 minutes. Meanwhile, preheat the oven to 220°C/fan200°C/gas 7. Place the parcel onto a baking tray, seam-side up, and brush with beaten egg. Bake in the oven for 30-35 minutes, until the pastry is crisp and golden. Serve in slices.
Vale mesmo o esforço....

18 de novembro de 2008

Keema pie recipe, Comprovado




Keema pie recipe


Takes 30 minutes to make and 20 minutes in the oven

1 tbsp sunflower oil

1 red onion, finely chopped

2 garlic cloves, finely chopped

1 red chilli, deseeded and

finely chopped

Knob of fresh ginger, chopped

1 tsp cumin seeds

2 ripe tomatoes, roughly chopped

500g lean minced beef

2 tbsp Madras curry paste

150ml chicken stock, hot

200g frozen peas

Juice of 1 limeFor the mash

1kg sweet potatoes, cubed

4 tbsp soured cream

4 tbsp snipped fresh chives


1. Make the mash. Cook the sweet potatoes in a pan of boiling, lightly salted water for 15 minutes, until tender. Drain well, mash with the soured cream, seasoning and chives. 2. Meanwhile, heat the oil in a large frying pan over a medium heat. Add the onion, garlic, chilli and ginger and cook, stirring occasionally, for 6-8 minutes, until golden. Add the cumin seeds, cook for 1 minute, then stir in the tomatoes, mince and curry paste and cook for 5 minutes, until the tomatoes are pulpy. Add the stock and simmer for 10 minutes.3. Preheat the oven to 200°C/fan 180°C/gas 6. Stir the peas and lime juice into the keema mix and season. Spoon into an ovenproof dish and top with the mash, roughing it up slightly. 4. Transfer to a baking sheet and bake for 20 minutes, until the top is lightly browned. Serve with mango chutney.



Haaaaaa....E Bom Apetite



9 de novembro de 2008

Exercícios ou mau presságio ????







Estas fotos foram tiradas, quando passeava numa avenida bem movimentada numa cidade de Inglaterra, e traduz a preocupação dos Ingleses com o terrorismo, atentados, ou outro tipo de desastres.
Aqui estão retratados os empregados de varias lojas, em exercícios de evacuação, reunião e contagem.

Medos ou precaução?

Atitude perante o inevitável?

Só o tempo o dirá, uma coisa é certa:

Quem anda á chuva molha-se.

Nando´s....O Português







Com início na África do Sul, existem já várias centenas de Nando´s no Mundo.
Só em Inglaterra existem Já 199 restaurantes da cadeia.

Claro está, o chefehugo esteve lá.

Com um espaço muito bem conseguido, mão de arquitecto e artista, alberga cerca de 150 lugares numa sala espaçosa e bem decorada.
Serviço com chefe de sala, a receber os clientes, mas por estranho que pareça, os pedidos tem de ser feitos pelo próprio cliente no balcão, e pagos por antecipação.
A entrega da comida á feita pelo empregado de mesa, mas os talheres e guardanapos têm de ser procurados pelo cliente. (Estranho, muito estranho).

Com todos os pratos com base no frango, destaco, o frango assado na brasa (com vários tipos de molhos).
A garrafeira apraz, com metade da lista a pertencer a vinhos lusos, onde encontramos, brancos, tintos e roses, destaco, Tagus e quinta da Aveleda.

Almocei, frango assado na brasa, muito bem conseguido, com molho médium hot, com side dish de pão de alho e batatas fritas.
A acompanhar cerveja Sagres, bem fresca, e o verdadeiro expresso a finalizar a comenda.

Paguei 11,50 Libras por pessoa.

Bom ao Frango, à garrafeira, aos produtos Portugueses, ao simpático serviço de mesa ( Aparte dos talheres que o cliente tem de ir buscar).
No Mau, apenas que ninguém fala Português no restaurante.


A este restaurante Português, implantado em Inglaterra, com procedência da África do Sul, dedico 15 Valores, seriam 17 se alguém fala-se a língua de Camões.

Fica o site internacional. WWW.NANDOS.COM

30 de outubro de 2008

Mais duas para Portugal...


Estrelas da Companhia….

Onde eu fui encontrar estas duas raridades?

Numa loja de velharias na zona do Barbican, onde aliás, se encontram muitas mais velharias interessantes, até um fato completo de charlie chaplin.

Amplio a colecção, e deixo a foto.

19 de outubro de 2008

Modal Village & 4D cinema

Fun & Funstastic....











Bem aproveitado o sábado, e para a tarde estava reservada a ida á Modal Village, que com um prospecto pouco apelativo, não despertava grande curiosidade .
Após uma entrada pouco agradável, onde tivemos de pagar parque de estacionamento que pertence á empresa que explora este parque…. Seguimos e deixamos mais 8 libras na bilheteira deste complexo.
O pior foi conseguir mesmo fechar a boca, pois, as magnificas construções de casas, comboios, pessoas, cinemas, centros comerciais, uma casa a arder e a fumegar, enfim, uma realidade mundana numa escala 100/1, não me deixavam.
A meio da visita, veio o melhor da festa (ainda melhor) uma sessão de cinema a quatro dimensões, onde as cadeiras mexem, o vento sopra e até chove dentro da sala.
Digno de uma nova visita , deslumbrei-me com esta atracão turística, que conta com muitos visitantes diários, que preenchem as suas facilidades, sendo, a cafetaria, o restaurante e a loja de recordações, o ponto preferido dos nacionais.


Ficam as fotos e o sítio na internet.


Modal Village


http://www.modal-village.co.uk/




Torquay, Devon

.

Kents Cavern




A mais antiga casa Inglesa...e eu estive lá



Kents cavern é um espaço turístico, bem aproveitado por um restaurante com esplanada exterior ( linha de self-service), uma loja de gift´s, um espaço lúdico para crianças,e claro as cavernas.
Com uma dimensão considerável, nada faria prever o mesmo, pela apresentação exterior do edifício.
Um guia turístico , muito bem disposto (só falava Inglês), e comunicativo, para as centenas de pessoas que ali ocorrem, para ver a casa dos seus antepassados, e com um bocadinho de sorte (ou azar) um fantasma ou outro.

Com a duração de uma hora e entrada de 8 libras, valeu bem a viagem e o preço.

Kents Cavern, Prehistoric caves
www.Kents-cavern.co.uk
Cavern House, 89 Ilsham Road
Torquay
Devon


5 de outubro de 2008

Tradicional e á Inglesa

Quick Lancashire hotpot recipe


Takes 40 minutes to make and 50 minutes to cook

4 x 125g boneless lamb leg steaks, quartered
2 tbsp plain flour, seasoned
2 tbsp olive oil1 onion, sliced
2 large carrots, cut into chunks
600ml lamb stock, hot
2 tsp Worcestershire sauce
1 bay leaf, broken
1 large fresh thyme sprig
450g potatoes, very thinly sliced
250g Swede, very thinly sliced
25g butter, melted


1. Preheat the oven to 180C/ fan160C/gas 4. Toss the lamb in the seasoned flour to coat. Shake off and reserve the excess flour. Heat the oil in a large, deep, ovenproof frying pan over a medium heat. When hot, add the lamb and cook for 4-5 minutes, until browned all over. Remove from the pan with a slotted spoon and set aside.

2. Add the onion and carrots to the pan and cook, stirring occasionally, for 3-4 minutes, until lightly browned. Return the lamb to the pan, with the reserved seasoned flour. Gradually stir in the stock, bring to a simmer, then stir in the Worcestershire sauce and herbs. Season and remove from the heat.

3. Arrange the potato and Swede slices, overlapping, on top of the lamb, seasoning as you go. Brush with the melted butter. Transfer to the oven and bake for 50 minutes or until the vegetable topping is tender and golden. Divide between plates and serve with seasonal greens.






Se precisar de tradução, envie um email para: chefehugo@hotmail.com

House Of Fraser

Bem no centro da cidade, um imponente edifício alberga uma das grandes zonas comerciais das redondezas.
Com 5 pisos, dedicados “a coisas da Moda”, o último do qual divide as tendências actuais dos grandes costureiros, com um restaurante panorâmico, de onde se vê ate onde a vista alcança. (Para o lado sul)
Foi mesmo este restaurante que fui visitar e conhecer, para comprovar o dito e não dito, por alguns amigos, após a sua ida ao Fraser

Depois de 45 minutos numa fila interminável, deparo-me com um Staff sem experiencia, pouco simpático e pouco lesto.
Sem chefe de sala, nem tão pouco empregado de mesa, só restava na sala um aprendiz de louceiro, que ia recolhendo os copos e pratos, para posterior lavagem e outros para reciclagem (partia muita loiça).
Na corrida para apanhar a melhor mesa, e são aquelas mesmo á janelinha do tal quinto andar, e onde se aprecia o formigar dos britânicos na entrada e saída das lojas adjacentes, conseguimos uma mesa para dois (éramos três), mas apertadinhos lá coubemos. (As mesas melhores ou mais cómodas encontravam-se com o menino, senhor ou senhora a prestar guarda, enquanto a cara metade aguardava pela fila interminável).
Trouxe um bacalhau frito com pão ralado (ralado fiquei eu…) mal confeccionado, com pão a mais, bacalhau a menos, e á boa maneira Britânica, ensopado em óleo.
Duas colheres de arroz branco (só cozido com agua) e uma de ervilhas.
Paguei 15 libras, cerca de 18 Euros.
De tudo isto, sobra a vista sobre a cidade, e o Merlot Francês Tinto, que me soube a Pêra Manca.

Aconselho, A house Of Fraser, nos seus quatro andares de vestuário, modas , perfumes e relógios, mas não percam tempo a visitar o quinto andar, e se o fizerem , fiquem-se pelo MERLOT FRANCES.


House Of Fraser, Restaurante, 6 Valores

www.houseoffraser.co.uk