Chefe Hugo: Fabrica de Gin Plymouth

PLYMOUTH GIN

Visitei a fábrica de Gin De Plymouth em Inglaterra que funciona desde 1783 e é a mais antiga destilaria de Gin em actividade em Inglaterra.
Alem da fábrica, e destilaria existe neste espaço um restaurante “ Barbican Kitchen Brasserie”, Uma loja de “Recuerdos”, e o espectacular bar “Medieval Reflectory”

Dos alambiques da destilaria sai uma tripla escolha, e com as seguintes nomenclaturas descrevo,

Plymouth Gin - English Gin com 41,2% vol.
Plymouth Gin – Sloe Gin com 26% vol.
Plymouth Gin – Navy Strength 57% vol.

O gin Tónico:

Com um preço de 2,5 Libras para o single (2,5 cl) e de 5 libras para o double (5 cl), o gin tónico é apresentado como estrela da companhia a par de mais umas dezenas de cocktails que constam da lista. Serviço eficaz e com qualidade de barman´s de primeira, experimentados no shaker.

O Bar:

Espaço para 50 pessoas sentadas e outras tantas de pé, de decoração refinada a mão de artista, deparo-me com uma mescla de obras de arte de séculos passados com artigos e peças contemporâneas que não tiram o brilho a esta casa de paredes tortas e onduladas, de tectos espectacularmente alinhados em madeira bronzeada e torneada em tempos idos, que se assemelham ao dorso de suporte de um casco quinhentista.
Musica ambiente enquadrada, e ambiente humano calmo, descontraído que aparentemente estacionado num patamar mais elevado, que o comum dos Ingleses se vai deliciando com as diversões enólogas contempladas na lista ou inventadas no momento (é possível a realização pessoal de cocktails – Cocktail Gabinet Experience)